Show simple item record

dc.contributor.authorVaessen
dc.contributor.authorH.A.M.G.
dc.contributor.authorWilbers
dc.contributor.authorA.A.M.M.
dc.contributor.authorJekel
dc.contributor.authorA.A.
dc.date.accessioned2012-12-12T21:25:29Z
dc.date.available2012-12-12T21:25:29Z
dc.date.issued1986-08-31
dc.identifier388601001
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10029/260876
dc.description.abstractBeschreven worden de resultaten van het onderzoek van 14 monsters margarine en 6 monsters halvarine op 15 polycyclische aromatische verbindingen (PAK's). De resultaten nu worden vergeleken met die uit twee studies in 1984 waarbij 18 resp. 10 monsters werden onderzocht. Nu worden in het algemeen lagere gehalten van PAK's gemeten, dit geldt zowel voor het gemiddelde als de mediaan. Hoge uitschieters in PAH- gehalte zoals in 1984 zijn er nu niet. Evenals in 1984 wordt ook nu vaker een relatief "hogere" PAH-besmetting bij de niet - merk - gebonden produkten gevonden dan bij de gevestigde merken. Een deel van de PAK's is schadelijk tot zeer schadelijk voor de gezondheid. Het probleem van het voorkomen van PAK's in margarine en halvarine is echter beheersbaar o.a. door betere selectie en raffinage van de grondstoffen.
dc.description.abstractAbstract not available
dc.description.sponsorshipHIL;
dc.format.extent0 p
dc.language.isonl
dc.relation.ispartofRIVM Rapport 388601001
dc.relation.urlhttp://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/388601001.html
dc.subjectlevensmiddelennl
dc.subjectkwaliteitsbewakingnl
dc.subjectanalysenl
dc.subjecthalresultaten; herhaalbaarheidnl
dc.subjectvgz;nl
dc.titlePolycyclische aromatische koolwaterstoffen in margarine en halvarine - onderzoeksresultaten 1984 en 1986nl
dc.title.alternativePolycyclic Aromatic Hydrocarbons in Margarines and Medium-Fat Margarines Results 1984 and 1986en
dc.typeReport
dc.date.updated2012-12-12T21:25:30Z
html.description.abstractBeschreven worden de resultaten van het onderzoek van 14 monsters margarine en 6 monsters halvarine op 15 polycyclische aromatische verbindingen (PAK's). De resultaten nu worden vergeleken met die uit twee studies in 1984 waarbij 18 resp. 10 monsters werden onderzocht. Nu worden in het algemeen lagere gehalten van PAK's gemeten, dit geldt zowel voor het gemiddelde als de mediaan. Hoge uitschieters in PAH- gehalte zoals in 1984 zijn er nu niet. Evenals in 1984 wordt ook nu vaker een relatief "hogere" PAH-besmetting bij de niet - merk - gebonden produkten gevonden dan bij de gevestigde merken. Een deel van de PAK's is schadelijk tot zeer schadelijk voor de gezondheid. Het probleem van het voorkomen van PAK's in margarine en halvarine is echter beheersbaar o.a. door betere selectie en raffinage van de grondstoffen.
html.description.abstractAbstract not available


This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record