Average rating
Cast your vote
You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item.
When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
Star rating
Your vote was cast
Thank you for your feedback
Thank you for your feedback
Type
ReportLanguage
nl
Metadata
Show full item recordTitle
Seleen, nitraat en nitriet in baby- en kleutervoedingTranslated Title
Selenium, nitrate and nitrite in baby- and infant-foodsPubliekssamenvatting
In 44 monsters baby- en kleutervoeding werden seleengehalten gemeten van < 0,005 - 0,050 mg Se/kg, mediaanwaarde 0,006 mg/kg. Van 17 monsters (39%) was het seleengehalte lager dan de bepaalbaarheidsgrens, 0,005 mg/kg ; voorts bevatten 64% van de monsters minder dan 0,010 mg Se/kg. Geconcludeerd wordt dat de meeste baby- en kleutervoedingen nauwelijks bijdragen aan de seleenbehoefte van deze categorie kinderen: slechts 2 van de 44 monsters bevatten geen nitraat (< 1 mg NO-3/kg). De overige monsters bevatten nitraatgehalten van 3,2-570 mg NO-3/kg, mediaan 45 mg NO-3/kg. Hoge nitraatgehalten (> 200 mg NO-3/kg) werden vooral aangetroffen in produkten die spinazie bevatten. In vijf monsters (11%) werd een aantoonbare hoeveelheid nitriet (> 0,5 mg NO- 2/kg) gemeten, in gehalten van 0,7-1,3 mg NO-2/kg).Abstract not available
Sponsors
HILCollections